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Deutsche Innungsbäcker

Cem Özdemir bei der Ernennung
Auf ein Brot mit Cem Özdemir

Video-Interview mit Cem Özdemir, dem Botschafter des Deutschen Brotes 2017.

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Pausenbrot

Pausenbrot


Alles andere als trocken

Kuchen Spiegelglasur
Auf ein Brot mit Bäckman

Ein backechter Berliner und seine Mission: Bäckman, der kleinste Bäcker der Welt, steht Rede und Antwort im exklusiven Interview.

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Teig für das Backhaus
Auf ein Brot mit Patrick Romer

Backen als Gemeinschaftserlebnis in Backhäusern ist in. Wir haben bei einem Backtag vor Ort drei Dinge gesammelt, die Sie in einem Backhaus erleben werden.

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Autorin Nicole Just
Auf ein Brot mit
Nicole Just – Teil 1

Über einen veganen Lebensstil, ihre Liebe zu Brot und Rezepte für vegane Brotaufstriche

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Autorin Nicole Just
Auf ein Brot mit
Nicole Just – Teil 2

Geheimtipps, wie vegane Backrezepte garantiert gelingen, ihr neues Kochbuch und ein Rezept für veganen Kokos-Gugelhupf.

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Bernd Kütscher
Auf ein Brot mit Bernd Kütscher

Bernd Kütscher, Direktor der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim, berichtet über seine Faszination für Brot und die Ausbildung zum Brot-Sommelier.

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Brüder Ziegler Portrait
Auf ein Brot mit den Brüdern Ziegler

Im Gespräch mit der Familienbäckerei Ziegler in München gehen wir den Wurzeln ihrer Leidenschaft für den Bäckerberuf auf den Grund.

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Ehepaar Hoffmann
Auf ein Brot mit Heinz Hoffmann

Innungsbäckerei Hoffmann legt Wert auf Backwaren, die mit Zutaten der jeweiligen Jahreszeit gebacken werden.

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Andreas Geitl
Auf ein Brot mit TV-Koch Andreas Geitl

Ein persönliches Gespräch und ein ganz besonderes Guglrezept.

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Portrait Tanja Angstenberger
Auf ein Brot mit Tanja Angstenberger

Meisterlich im Können und dafür mit vielen Ehrungen ausgezeichnet - wir haben Tanja Angstenberger, Europameisterin der Bäckerjugend 2016, auf ein Brot getroffen.

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Johann Lafer
Auf ein Brot mit Johann Lafer

Ein Mann, ein Brot – Star-Koch, Jurymitglied und Brotliebhaber Johann Lafer im Interview.

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Portrait Michael Wippler
Auf ein Brot mit
Michael Wippler

Der Kopf des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. über Brot, Helmut Kohl und seine Liebe zum Handwerk.

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Peter Becker
Auf ein Brot mit
Peter Becker

Morgens süß, abends deftig – Peter Becker isst Brot aus Leidenschaft. Wir haben den ehemaligen Präsidenten des Zentralverbandes getroffen.

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Auf ein Brot mit dem Weihnachtsmann
Auf ein Brot mit dem Weihnachtsmann

„Ho, ho, ho!“ Unser Bäckerheld Bäckman hat den Weihnachtsmann auf ein Brot getroffen.

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