Weihnachtliche Brotaufstriche – schmackhafte
Last-minute-Geschenke

Wir haben drei Rezepte für weihnachtliche Brotaufstriche sowie ein passendes Brotrezept für Sie. Mit Liebe gemacht, hübsch verpackt und mit einem freundlichen Weihnachtsgruß versehen, kann dieses Last-minute-Geschenk sogar noch in der Nacht vor Weihnachten vorbereitet werden.

Weihnachtlicher Spekulatiusaufstrich inklusive veganer Variante 

Zubereitung:

1. Zerbröseln Sie den Gewürzspekulatius in grobe Stücke und zerkleinern Sie ihn anschließend mit einem Mixer. Der Spekulatius sollte nach dem Mixen schon eine leicht cremige Konsistenz haben.
2. Rühren Sie nun Honig, Sahne sowie das Spekulatiusgewürz und den Zimt unter.
3. Geben Sie weiche Butter hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Im letzten Schritt geben Sie alles in ein Glas. Das Glas kann mit einem Schleifchen, Etikett, Aufkleber oder einer Grußkarte mit Weihnachtswünschen verziert werden. Geben Sie außerdem einen Hinweis auf die Haltbarkeit des Aufstrichs. Im Kühlschrank sollte er zwei bis drei Wochen haltbar sein.

Glühweingelee für Erwachsene

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Topf geben und für ca. 5 Minuten kochen.
2. Die heiße Flüssigkeit in Gläser abfüllen, sofort mit einem Schraubdeckel verschließen und auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht. Fertig!
3. Das Einkochdatum und ein Hinweis zur Haltbarkeit von gut zwei Monaten sollten auf dem Etikett nicht fehlen.

Köstliche Apfel-Zimt-Marmelade

Zu den Aufstrichen gehört selbstverständlich ein leckeres Brot. Innungsbäcker Matthias Schwehr aus Endingen am Kaiserstuhl hat uns das Rezept für sein Kaiserstühler Krustenbrot zur Verfügung gestellt.

Kaiserstühler Krustenbrot

Wer sich nicht an das Brotrezept traut, der kann auch ein frisches Brot bei seinem Lieblingsbäcker kaufen; dieser bietet in der Weihnachtszeit vielleicht sogar ein weihnachtliches Brot an.