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Deutsche Innungsbäcker

Pimp dein Brot


Drei Varianten für gefüllte Partybrote.

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Andreas Geitl

Auf ein Brot mit Andreas Geitl


Der TV-Koch im persönlichen Interview.

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Brotzeit Oktoberfest

O’zapft is!


Eine Brotzeit für die Oktoberfest-Atmosphäre zuhause.

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Breznguglhupf

Brezn-Guglhupf


Ein Rezept von TV-Koch Andreas Geitl.

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Brite vor Kornfeld

Alles andere als Ballast!


Die wertvollen Kohlenhydrate für den Körper.

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Brite vor Kornfeld

Vom Brot zum Bier


Im Mittelalter stand Brotbacken an erster Stelle

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Grillzeit

Köstliche Dip-Rezepte


Mit passenden Brotempfehlungen vom Sommelier

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Zutaten auf Schieferplatte

Backe, backe Kuchen!


Leckere Rezepte vom Innungsbäcker

Zu den Rezepten
Let’s party!

Ob zur Geburtstagsparty, zur Einweihungsfeier oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden – mit einem Partybrot verbreitet man gleich überall gute Stimmung.

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Andreas Geitl
Auf ein Brot mit TV-Koch Andreas Geitl

Ein persönliches Gespräch und ein ganz besonderes Guglrezept.

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Brotzeit Oktoberfest
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Unsere Tipps, wie Sie sich mit einer Brotzeit Oktoberfest-Atmosphäre nach Hause holen.

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Tisch mit Obst, Gemüse und Getreide
Alles andere als Ballast!

Ballaststoffe? Sicher schon mal gehört. Aber welche Rolle spielen sie in der Ernährung, und in welchen Lebensmitteln sind sie zu finden?

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Brote vor Kornfeld
Vom Brot zum Bier

Im Mittelalter stand Brotbacken an erster Stelle. Wie eng die Brotherstellung in der Vergangenheit mit dem Bierbrauen verknüpft war, erfahrt ihr hier.

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Mobile Backstuben
Bäckerei auf vier Rädern

Mit dem mobilen Verkaufswagen übernimmt der Bäcker eine wichtige Aufgabe: Er schließt akute Versorgungslücken.

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Bäcker stütz sich auf seine Hand
Besser wir backen das Brot!

Deutsche Innungsbäcker stehen für Leidenschaft und Qualität. Ein Versprechen, das man schmecken kann.

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Ernährung
Mit Brot gut drauf!

Gluten und Weizen – besser als ihr Ruf? Dr. Heiko Zentgraf räumt mit den gängigen Vorurteilen auf.

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Rezepte
Sauerteig

Michael Isensee zeigt uns in seinem Grundrezept, wie Sie den Sauerteig in den Griff bekommen.

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Buchtipp
Deutschlands bester Bäcker

Welche Lieblingsrezepte haben Deutschlands beste Bäcker?

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