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Deutsche Innungsbäcker

Bäckerei Stemke


Vordere Schmiedgasse 1573525 Schwäbisch Gmünd

Öffnungszeiten

Montag

06:30

bis

18:00

Dienstag

06:30

bis

18:00

Mittwoch

06:30

bis

18:00

Donnerstag

06:30

bis

18:00

Freitag

06:30

bis

18:00

Samstag

06:30

bis

13:00

Sonstiges

  • Café
  • Frühstück
  • Barrierefrei
  • Parkplätze

Information

Bekannt für knackige Brezel und Briegel. Anbieter hochwertiger Demeter-Backwaren. Alles wird noch in Handarbeit hergestellt, in der Backstube gleich hinter dem Laden.

Kontakt

Vordere Schmiedgasse 15
73525 Schwäbisch Gmünd

07171-62510
07171-929869

baecker1@stemke.gd
www.stemke.gd

Getestete Produkte

  • Früchtebrot

    gut (geprüft am 15.11.2018)

  • Mandelstollen

    gut (geprüft am 15.11.2018)

  • Marzipanstollen

    sehr gut (geprüft am 15.11.2018)

  • Butterstollen

    sehr gut (geprüft am 15.11.2018)

  • Demeter Sonnenblumenvollkornbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Demeter Roggenvollkornbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Steinofenbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Netzbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Walnußbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Demeter-Dinkelvollkornbrot

    gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Demeter Kürbiskernvollkornbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Demeter Saatenvollkornbrot

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Bäcker-Roggen

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Briegel

    sehr gut (geprüft am 07.06.2018)

  • Banou

    gut (geprüft am 23.09.2017)

  • Roggenmischbrot

    gut (geprüft am 19.04.2016)

  • Gutsherrenbrot

    gut (geprüft am 19.04.2016)

  • Berliner Landbrot

    gut (geprüft am 19.04.2016)

  • Demeter Dinkelvollkornbrot

    sehr gut (geprüft am 19.04.2016)

  • Frühjahrsbrot

    gut (geprüft am 19.04.2016)


Quelle: Deutsches Brotinstitut e.V.

Bäcker in der Nähe?

Der Bäckerfinder zeigt den Weg!

Wo finde ich einen echten Bäcker in meiner Nähe? Welcher Bäcker hat sonntags geöffnet? Antworten auf diese Fragen gibt der Bäckerfinder des Deutschen Bäckerhandwerks. Hier finden Sie nicht nur offene Bäckereien in der Nähe, sondern echtes Handwerk.

In der interaktiven Karte finden Sie ...

  • Handwerksbäcker in ihrer Nähe,
  • geprüfte Bäcker, die an Brotprüfungen des Deutschen Brotinstituts teilgenommen haben,
  • und ausgezeichnete Innungsbäcker, die bei Brotprüfungen gut oder sehr gut abgeschnitten haben.

Geprüfte Qualität vom Innungsbäcker

Geprüft werden die Brote vom Deutschen Brotinstitut. Die Sachverständigen, sogenannte „Brotprüfer“, testen die Brote der Handwerksbäcker deutschlandweit. Mit ihren Prüfungen sichern sie einen Qualitätsstandard, den man sehen, schmecken und riechen kann – deshalb sind alle geprüften Brote vom Handwerksbäcker ein Genuss für alle Sinne!

Für Bäckereien
Ihre Filiale fehlt?

Auf der Website des Zentralverbands können Sie Ihre Daten pflegen und anlegen.

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Ernährung
So wird getestet

Wir haben beim Brottester Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut nachgefragt.

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Brotkultur
Wir sind einzigartig!

Die deutsche Brotkultur goes UNESCO.

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