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Deutsche Innungsbäcker

Wildbakers Buchcover

Ein Backbuch der Wildbakers

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© Gräfe und Unzer Verlag/ Joerg Lehmann

Skyfarming Innenraum

Skyfarming


Getreide aus dem Hochhau

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Rezept Mirabellenkuchen

Mirabellenkuchen-Rezept


vom "World Baker of the Year 2018"

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Grünfux deluxe

Grünfux deluxe


Gutes von Gestern bei Biobäckerei Schubert

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Fruchtige Limettentarte für heiße Tage

Fruchtige Limettentarte


für heiße Tage

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Zutaten auf Schieferplatte

Backe, backe Kuchen!


Leckere Rezepte vom Innungsbäcker

Zu den Rezepten
Sommerstollen
Wildbakers-Sommerstollen

In ihrem Backbuch interpretieren die Wildbakers regionale Rezepte aus Deutschland und den Nachbarländern neu. Wie die Sommerstollen, ein Pendant zum Dresdner Christstollen mit exotischen Früchten.

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Skyfarming
Skyfarming – Getreideanbau in Hochhäusern

Das agrarwissenschaftliche Team um Prof. Folkard Asch von der Universität Hohenheim in Stuttgart arbeitet an einem Modell für den Getreideranbau im Hochhaus.

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Mirabellenkuchen
Mmmmh!
Meisterhafter Mirabellenkuchen

Ein Kuchen-Rezept vom „World Baker of the Year“! Der Innungsbäcker und Konditormeister Jochen Baier erhielt diese Auszeichnung vom Weltverband der Bäcker und Konditoren.

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Grünfux deluxe
Gutes von Gestern bei Biobäckerei Schubert

Unter dem Namen „Grünfux deluxe“ bietet die Augsburger Bio-Bäckerei Schubert Backwaren vom Vortag und kleinen Schönheitsfehlern an.

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Fruchtige Limettentarte für heiße Tage
Fruchtige Limettentarte

Grün und saftig zaubern die geschmacksintensiven Früchtchen exotisches Flair in die Backstube. Pimpen Sie Ihre Gartenparty mit unserem Limettentarte-Rezept. Urlaubsstimmung garantiert!

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Die Kaisersemmel
Die Kaisersemmel –
ein feines Stück Backkunst

Was machen die Kaisersemmel und ein Stuhl im Jahre 1867 gemeinsam auf der Weltausstellung in Paris?

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Bäcker stütz sich auf seine Hand
Besser wir backen das Brot!

Deutsche Innungsbäcker stehen für Leidenschaft und Qualität. Ein Versprechen, das man schmecken kann.

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Brotwissen
Wie friere ich Brot richtig ein?

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Rezept Kräuterbutter

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