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Aktuelle News und Informationen rund um unser täglich Brot, leckere Rezepte und vieles mehr.

Mit jeder Stimme für Genuss

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Brot kann die Welt verändern

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Dinkelvollkornschrotbrot

Dinkelvollkornschrotbrot


Neues aus der Mehlschmiede

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Butterbrot

Ein Monat voller Butterbrot-Momente


IN-Bäcker bringen Vielfalt auf die Stulle

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Croissants

Französische Croissants


Neues aus der Mehlschmiede

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Redewendungen

Brot im Kontext: Redewendungen


Brot und Spiele? Brot und Sprache!

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Aprikosenkuchen

A wie Aprikosenkuchen


Neues aus der Mehlschmiede

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Stockbrot

Knisternde Brotmomente


Dauerbrenner Stockbrot

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Brotmomente
Brotmomente gibt es überall!

Es sind die kleinen Momente im Leben, die den Tag erst richtig rund machen – und in denen Brot die Hauptrolle spielt. Brotmomente eben!

Brotmomente anschauen
Mit jeder Stimme für Genuss
Mit jeder Stimme für Genuss

Brot schmeckt nicht nur, es kann auch die Welt verändern. Kurz vor der Bundestagswahl ein Blick auf Brotmomente, die Geschichte schrieben.

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Dinkelvollkornschrotbrot
Dinkelvollkornbrot

Liebling Dinkel und Star Vollkorn – Mehlschmied Florian Lutz hat beide in einem köstlichen Brotrezept vereint.

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Butterbrot
Ein Monat voller Butterbrot-Momente

Der 24. September ist der Tag des deutschen Butterbrotes. Die Brotvielfalt beim IN-Bäcker inspiriert für genussvolle Abwechslung.

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Croissants
Französische Croissants

Reichlich Butter und viel Zeit, Übung und Präzision: Die Croissants aus der Mehlschmiede sind anspruchsvoll – und einfach lecker.

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Teigrohlinge
Brot im Kontext: Redewendungen

Was wäre unsere Sprache ohne das Backen? Ein Blick auf Redewendungen, die alle irgendwann aufs Brot geschmiert bekommen.

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IN-Kampagne
Eine Kampagne, die es echt IN sich hat

Wie erkennt man einen echten IN-Bäcker? An den besonderen Werten, für die deutsche Innungsbäcker, ihre Produkte und ihr Service stehen.

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Brotwissen
Wie friere ich Brot richtig ein?

Karl-Ernst Schmalz von der IQBack steht uns Rede und Antwort.

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Rezepte
Freestyle-Mischbrot

Ein tolles Brotrezept von Mehlschmied Flo, bei dem Mehlreste nach Lust und Laune miteinander kombiniert werden können.

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Tipp
Back SOS

Die sechs häufigsten Backfehler!
Wir haben die Lösungen ...

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