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Deutsche Innungsbäcker

Skyfarming Innenraum

Skyfarming


Getreide aus dem Hochhau

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Rezept Mirabellenkuchen

Mirabellenkuchen-Rezept


vom "World Baker of the Year 2018"

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Grünfux deluxe

Grünfux deluxe


Gutes von Gestern bei Biobäckerei Schubert

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Fruchtige Limettentarte für heiße Tage

Fruchtige Limettentarte


für heiße Tage

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Die Kaisersemmel

Die Kaisersemmel


Ein feines Stück Backkunst

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Karl-Dietmar Plentz

„Der Brotmacher“


Bäckermeister Plentz zwischen Backstube und Familie

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Bäckermeister Plentz

Pancakes, süß oder herzhaft

Pancakes


Süß oder herzhaft

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Zutaten auf Schieferplatte

Backe, backe Kuchen!


Leckere Rezepte vom Innungsbäcker

Zu den Rezepten
Skyfarming
Skyfarming – Getreideanbau in Hochhäusern

Das agrarwissenschaftliche Team um Prof. Folkard Asch von der Universität Hohenheim in Stuttgart arbeitet an einem Modell für den Getreideranbau im Hochhaus.

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Mirabellenkuchen
Mmmmh!
Meisterhafter Mirabellenkuchen

Ein Kuchen-Rezept vom „World Baker of the Year“! Der Innungsbäcker und Konditormeister Jochen Baier erhielt diese Auszeichnung vom Weltverband der Bäcker und Konditoren.

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Grünfux deluxe
Gutes von Gestern bei Biobäckerei Schubert

Unter dem Namen „Grünfux deluxe“ bietet die Augsburger Bio-Bäckerei Schubert Backwaren vom Vortag und kleinen Schönheitsfehlern an.

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Fruchtige Limettentarte für heiße Tage
Fruchtige Limettentarte

Grün und saftig zaubern die geschmacksintensiven Früchtchen exotisches Flair in die Backstube. Pimpen Sie Ihre Gartenparty mit unserem Limettentarte-Rezept. Urlaubsstimmung garantiert!

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Die Kaisersemmel
Die Kaisersemmel –
ein feines Stück Backkunst

Was machen die Kaisersemmel und ein Stuhl im Jahre 1867 gemeinsam auf der Weltausstellung in Paris?

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„Der Brotmacher“
Bäckermeister Plentz
zwischen Backstube und Familie

Mit teils humorvollen Anekdoten erklärt Karl-Dietmar Plentz, wie es funktionieren kann, ein erfülltes Leben zu führen - als Vater und als Unternehmer.

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Bäcker stütz sich auf seine Hand
Besser wir backen das Brot!

Deutsche Innungsbäcker stehen für Leidenschaft und Qualität. Ein Versprechen, das man schmecken kann.

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Brotwissen
Wie friere ich Brot richtig ein?

Karl-Ernst Schmalz von der IQBack steht uns Rede und Antwort.

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Rezepte
Rezept Kräuterbutter

Mit ausgesuchten Zutaten lassen sich ganz neue Aromen kreieren. Wir stellen drei würzige Variationen vor ...

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Back SOS

Die sechs häufigsten Backfehler!
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