Brot-Recycling macht Sinn. Denn was gestern noch gute Backhandwerkskunst war, ist heute nicht schlechter als am Vortag. In drei leckeren Rezepten, von originell bis klassisch, von herzhaft bis zuckersüß, gibt trockenes Restbrot raffiniert den Ton an, ganz ohne altbacken zu sein.

Enie van de Meiklokjes, die Brotbotschafterin 2018, backt auch privat mit Begeisterung. Wir verraten Ihnen eines ihrer Lieblingsrezepte: das herzhafte No-Knead-Ciabatta mit getrockneten Tomaten.

Gutes Brot vom Innungsbäcker schmeckt mit Butter oder Margarine viel besser als „oben ohne“. Aber welche Vor- und Nachteile haben beide Streich-Varianten? Wir bringen Licht ins Dickicht der gängigen Vorurteile.

In vielen Innungsbäckereien läuft derzeit die großartige Charity-Aktion "Ein Brot, das Gutes tut" zugunsten von BILD hilft e.V. „Ein Herz für Kinder“. Wir präsentieren eine Traditionsbäckerei, die mit gutem Beispiel vorangeht.

Bier ist beliebter Begleiter zu Brot. Und das aus Tradition! Ganz im Sinne des neuen Ernährungstrends Food-Pairing zeigt Experte Peter Kapp, welches Bier mit welchem Brotgenuss geschmacklich am besten harmoniert.

Mit den Fingern schmeckt’s am besten! Wenn Ihre Kids das auch so sehen, haben wir tolle Snack-Ideen für Kinderpartys an unbeschwerten Ferientagen: leckeres Fingerfood, einfach in der Zubereitung.

Eine Herausforderung für alle, die offen für Experimente sind! Mit ein wenig Know-how lässt sich Brot auch auf dem Grill backen. Brot-Experte und „Wildbaker“ Jörg Schmid erklärt, wie Sie auch mit der Restkohle das Brot für den nächsten Tag backen können.

Deutsche Innungsbäcker stehen für Leidenschaft und Qualität. Ein Versprechen, das man schmecken kann.