Bäckerei Johann Mayer OHG

Ebersstraße 42•10827 Berlin

Öffnungszeiten

Montag	06:00	bis	18:00
Dienstag	06:00	bis	18:00
Mittwoch	06:00	bis	18:00
Donnerstag	06:00	bis	18:00
Freitag	06:00	bis	18:00
Samstag	07:00	bis	13:00
Sonntag	08:00	bis	12:30

Sonstiges

Geprüft vom Deutschen Brotinstitut
Café
Frühstück
Barrierefrei
Parkplätze

Kontakt

Ebersstraße 42
10827 Berlin

+49 30/7 81 25 92
+49 30/70 72 02 19

info@johann-mayer.de
www.johann-mayer.de

Getestete Produkte

Mayer S
gut (geprüft am 09.05.2023)
Kraft-Ballast-Brot
gut (geprüft am 09.05.2023)
Butter-Bienenstich
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Splitterbrötchen
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Buttercroissant
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Schoko Croissants
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Nuss-Butter-Stolle
gut (geprüft am 11.11.2022)
Mohn-Butter-Stolle
gut (geprüft am 11.11.2022)
Apfel-Rosmarin-Stolle
gut (geprüft am 11.11.2022)
Christstolle
gut (geprüft am 11.11.2022)
Malzmehrkornbrötchen
sehr gut (geprüft am 07.09.2022)
Kornknacker
sehr gut (geprüft am 07.09.2022)
Urgroßvaterbrot
sehr gut (geprüft am 07.04.2022)
Brandenburger Schrotbrot
gut (geprüft am 07.04.2022)
Pfannkuchen
gut (geprüft am 10.02.2022)
Mohnstolle
gut (geprüft am 12.11.2021)
Dinkel Fuchs
gut (geprüft am 09.09.2021)
Dinkelzwerg
gut (geprüft am 22.04.2021)
Mohnschecke
sehr gut (geprüft am 11.02.2021)
Butter Nußstolle
gut (geprüft am 13.11.2020)
Butter-Rosinenstolle
gut (geprüft am 13.11.2020)
Kraft-Ballast-Brot
sehr gut (geprüft am 13.05.2020)
Ur-Großvater Johann
sehr gut (geprüft am 13.05.2020)
Kerniger Kurt
gut (geprüft am 13.05.2020)
Streuselschnecke
gut (geprüft am 12.02.2020)
Butter-Apfel-Plunder
sehr gut (geprüft am 12.02.2020)
Schweineohren
gut (geprüft am 12.02.2020)
Schöneberger
gut (geprüft am 12.09.2019)
Butter-Pflaumenmus-Pfannkuchen
gut (geprüft am 13.02.2019)
Nussstolle
gut (geprüft am 16.11.2018)
Butter-Mohnstollen
gut (geprüft am 17.11.2017)
Schrippe
gut (geprüft am 20.09.2017)
Roggenkasten
sehr gut (geprüft am 15.09.2016)
Ciabatta Brot
gut (geprüft am 15.09.2016)
croissant
gut (geprüft am 17.02.2016)
Apfelplunder
sehr gut (geprüft am 17.02.2016)
Bienenstich
gut (geprüft am 17.02.2016)

Quelle: Deutsches Brotinstitut e.V.

Den Bäckerfinder gibt es auch als App!

Innungsbäcker in der Nähe?

Persönlichkeit, Vielfalt, ein meisterliches Handwerk und Leidenschaft – für diese und viele weitere Werte stehen Deutsche Innungsbäcker seit jeher. Und die Menschen wissen das zu schätzen: Denn es sind genau diese zeitlosen Grundpfeiler, die auch in Zukunft immer gefragt sein werden! Genauso wie Regionalität und Nachhaltigkeit, emotionale Brotmomente sowie eine einzigartige Vielfalt an Backwaren, die zum gemeinschaftlichen Genießen einladen.

Unsere Innungsbäcker …

… schaffen dank ihres individuellen Ideenreichtums die unterschiedlichsten Produktvariationen und erfreuen damit seit jeher die verschiedensten Gaumen. Werte, die wir schmecken: Individualität und Kreativität!
… sind bestens ausgebildet, haben ihren meisterlich zertifizierten Beruf zu Berufung gemacht und lassen dank ihrer Hände Arbeit das Alltägliche zum Besonderen werden. Werte, die Innungsbäcker mit Leib und Seele leben: Handwerk und Leidenschaft!
… sind als treue Nahversorger auch in Krisenzeiten immer für uns da und geben mit ihrem regionalen und nachhaltigen Handeln ganz viel dorthin zurück, woher sie stammen. Werte, die bleiben: Regionalität und Nachhaltigkeit!
… sorgen seit wir denken können für unsere ganz besonderen Brotmomente – sinnlich-emotionale Augenblicke, an die wir uns gerne erinnern und die unser Leben bereichern. Werte, die wir teilen: Emotionen und Erinnerungen!
… weisen uns mit ihrem freundlichen Lächeln am Morgen oft den Weg für den ganzen Tag und bereichern unser Leben mit Backwaren, die wir nur zu gerne gemeinschaftlich genießen. Werte, die wir lieben: Freundlichkeit und Gemeinschaft!
… stehen also für Werte, die wir schmecken und leben, die bleiben, die wir teilen und lieben!

Auf der interaktiven Karte finden Sie …

Innungsbäcker in ihrer Nähe,
und Innungsbäcker, die an Brotprüfungen des Deutschen Brotinstituts teilgenommen haben.

Geprüfte Qualität vom Innungsbäcker

Geprüft werden die Brote, Brötchen und Stollen vom Deutschen Brotinstitut. Die hochqualifizierten Sachverständigen, sogenannte „Brotprüfer“, testen die Brote der Handwerksbäcker deutschlandweit. Mit ihren Prüfungen sichern sie einen Qualitätsstandard, den man sehen, schmecken und riechen kann – deshalb sind alle geprüften Backwaren vom Handwerksbäcker ein Genuss für alle Sinne!

Für Bäckereien

Ihre Filiale fehlt?

Auf der Website des Zentralverbands können Sie Ihre Daten pflegen und anlegen.

Zum Mitgliederbereich

Ernährung

So wird getestet

Wir haben beim Brottester Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut nachgefragt.

mehr erfahren

Brotkultur

Wir sind einzigartig!

Die deutsche Brotkultur goes UNESCO.

mehr erfahren