Innungsbäcker Logo
Logo InnungsbäckerLogo InnungsbäckerLogo InnungsbäckerLogo Innungsbäcker

Deutsche Innungsbäcker

Gugelhupf-Rezept
ohne Backpulver


Wir backen das - zusammen mit Ihnen werden wir die derzeitige Situation durchstehen. Dafür präsentieren wir Ihnen ab jetzt wöchentlich Rezepte mit wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich zu Hause haben. Damit können Sie sich selbst etwas Leckeres backen, ohne die Wohnung zu verlassen. Denn wir alle sollen nur noch für die nötigsten Einkäufe hinaus.


Um trotzdem abwechslungsreich zu genießen, haben wir ein paar einfach-geniale und vor allem leckere Rezeptideen zusammengestellt.  Rezepte, die sogar ohne Ei oder Backpulver gelingen.

Heute haben wir ein Gugelhupf-Rezept ohne Backpulver für Sie:

Gugelhupf Kuchen
Zutaten

4

Eier

300 g

Butter

300 g

Zucker

300 g

Mehl

Nach Belieben und falls zur Hand: Schokostreusel, alternativ Kirschen, Schokoglasur etc.

Zubereitung

  1. Die Butter schaumig rühren und 2/3 des Zuckers zufügen.
  2. Die Eier trennen und das Eigelb zur Butter/Zucker-Mischung geben.
  3. Das Mehl in die Eigelbmasse einrühren.
  4. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter den Teig heben.
  5. Nach Belieben mit Schokostreuseln, Kirschen oder anderem Obst garnieren.
  6. Bei 200 °C ca. 60 Minuten backen.
Wir wünschen guten Appetit!
#wirbackendas
Drucken

Der Artikel "Gugelhupf-Rezept ohne Backpulver" erschien am 26.3.2020 auf www.innungsbaecker.de.

Das könnte Sie auch interessieren ...

Hefewasser
Wilde Hefe - Hefewasser selbst herstellen

Unser Backexperte und Brotsommelier “Flo”, Florian Lutz, erklärt in seinem Video, wie das perfekte Hefewasser gelingt.

Mehr Erfahren
Mehl-Fakten
5 Fakten über Mehl – Teil 2

Im zweiten Teil der Serie über Mehl klärt Flo unter anderem, ob man ein Mehl durch ein anderes ersetzen kann und welches gesünder ist.

Mehr Erfahren
Brot-Pudding
Brot als Dessert?!

Brot kann mehr sein als nur Basis für ein gutes Abendbrot oder als Beilage zur Suppe. Lernen Sie die süßen Seiten des Brotes kennen. Mit unseren Rezeptideen für einen gelungenen Nachtisch.

mehr erfahren

Nach oben

Teilen