Rezepte
Backideen und Genussrezepte für jeden Anlass
Ob Klassiker oder Neuinterpretation: Hier finden Sie Rezepte, mit denen Brot und Gebäck zu besonderen Genussmomenten werden – einfach, ehrlich und handwerklich inspiriert.
Roggenmischbrot aus Sauerteig
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 1 Tag Ambitioniert 1 Dieses Rezept für Roggenmischbrot aus Sauerteig hat es in sich – ist aber für ambitionierte Sauerteig-Anfänger geeignet. Es stammt vom Brotprüfer Michael Isensee. Der Teig-Experte zeigt, wie Profi-Sauerteig auch zuhause klappt. Das gilt auch fürs „Dampfen“, das die Kruste kross macht. Zutaten Für 1 Portion Für den Sauerteig…
30-Minuten-Brötchen ohne Gehzeit
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 30 min Simpel 8 Schnelle Brötchen ohne Hefe? Kein Problem! Dieses einfache Rezept liefert knusprige Brötchen in 30 Minuten – perfekt für einen spontanen Besuch oder das Sonntagsfrühstück. Das Beste: Für dieses schnelle Brötchen-Rezept braucht man keine Hefe und nur wenige Zutaten. Es eignet sich für Liebhaber von hefefreiem Brot – simpel,…
Herb-süß und vegan: Schoko-Riegel
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 60 min Mittel 24 Herb, süß und vegan – diese saftigen Schoko-Riegel sind perfekt für alle, die vegan backen wollen und Lust auf süße, saftige Backwaren für Veganer haben. Das Rezept vereint knackige Pekannüsse, aromatischen Espresso und zartschmelzende Zartbitterschokolade. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Snacken, Backen oder Verschenken – ein kreativer Genuss…
Vegan für Genießer: Himbeer-Creme-Torte
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 4 Stunden Mittel 1 Fruchtig, cremig und 100% vegan – diese Himbeer-Creme-Torte verbindet luftigen Biskuit mit einer Füllung aus Himbeeren. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Höhepunkt beim Kaffeeklatsch. Dieses Torten-Rezept ist perfekt für alle, die vegan backen wollen und Lust auf süße, saftige Backwaren für Veganer haben. Zutaten Für 1…